아나고와 곰장어의 차이점 맛 생김새 사진으로 비교 확인

아나고 곰장어는 하루 일과을 마치고 퇴근길에 직장동료 친구 연인과 먹으면 담백하게 먹거나 매콤하게 먹을 수 았는 별미입니다.

그런데 여러분 아나고와 곰장어의 차이점을 하세요?

그럼 오늘 시간에 알아 보시고 다음에 드실때는 아나고 곰장어의 차이점 알아 두세요^^

 

아나고와 곰장어는 둘 다 장어 종류에 속하지만, 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다.
아나고는 붕장어의 일본식 표현으로, 바닷장어의 일종입니다. 곰장어는 먹장어목에 속하는 별개의 종으로, 흔히 꼼장어라고도 불립니다. 

 

 

아나고는 아나고속에 속하는 생선으로, 흔히 "바다장어"라고 불립니다. 아나고는 주로 연안에서 살며, 깊은 바다보다는 얕은 바다에서 자주 발견됩니다.
곰장어는 곰장어속에 속하는 물고기이며, 주로 갯벌이나 바위틈에 서식합니다.곰장어는 더 큰 크기와 강한 체력을 자랑합니다.

 

아나고(붕장어)

곰장어(먹장어)

아나고와 곰장어는 주로 구이로 많이 먹습니다.

부산에가면 곰장어구이가 유명한데요.

철판위의 곰장어 꿈틀....

 

개인적으로....
곰장어는 고소하고 짭짤한 맛이 강하고, 살이 더 쫄깃하고 풍미가 강합니다.
아나고는 맛이 부드럽고 담백하며, 살이 부드러워 씹는 맛이 일품이에요.
둘 다 맛있지만, 각자의 특징을 살린 요리법이 다르기 때문에 취향에 따라 고르면 좋겠죠!